2016年05月02日

季節がどんどん進みます野菜もどんどん


先週はなんだか寒くって、北海道では雪が降ったりしていたようですが
GWはじまってみればなんだか夏みたいな日。

今日も京都はアツアツです。

さて、畑はこの季節どんどん様変わりしていきます。
先月はまだあった秋冬野菜の最後(ネギ人参)が姿を消し、すぐに鋤きこまれて新しい種がまかれました。

育苗していた苗なんかもどんどん定植されてゆき、畑はみるみる変わっていきます。

あいまあいまに春の山菜なんかとってみたり、何かと忙しい春なのです。

毎日人参、ネギ、大根だった日常が、いまは
ほうれん草、赤ほうれん草、うまいな、壬生菜、水菜、時々ルッコラなど葉物が大充実。
葉玉ねぎは本当に重宝するし、今月からはスナップエンドウもはじまります。

野菜が多いと食卓が映える。
野菜が少なかった3月はやたら肉や魚をたべていたつくだ農園ですが、
ここからはサラダやおひたし炒め物、煮物酢の物と料理の幅も広がります


そんななか、毎年忙しい時に来る私の誕生日、
ことしもやっぱり忙しく、午前中は配達ごごからは子守、旦那はんは畑仕事と別々に過ごしていたのですが、
帰ってきたら、煙突からもくもくと煙が出ていて、(この日はめちゃくちゃ寒かった!)、部屋に入るとフライパンがジュージューなっていて、晩御飯の用意をしてくれていたのでした。

プレゼントがなくても朝からお誕生日の歌は何回も歌ってくれていることととか、
こんな風に、寒い外から帰ってきて暖かいストーブに当たれること、
美味しい晩御飯をつくってくれること、
そんなことが十分うれしい誕生日でした。

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ちなみにメニューは、鹿肉ロースのタタキ。新玉ねぎと赤ほうれん草に、辛味大根のソース。
庭で育てたたらの芽をソテーして。
文字で書くと大層ですが、実際のところたいそうな味でした。
鹿肉は生のを町内の猟師さんがくれました。
これは本当に美味しいのです。牛肉よりきめ細やかで、柔らかく、さっぱりとした赤身。
野生ってすごいなあ。とおもうのでした。


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写真は早くもプール遊びを始めた子供達。
水は山水。つめた〜いのですが、子供って強いなあ。
20分ほど遊んでふと見たら唇の色悪くなっていたので引き上げお風呂に。
湯船でブルブル震える1歳児と4歳児でした。

なかなか中身のある内容をアップできないブログですが、
こんなふうに毎日たのしくやっております。

次回もお楽しみに。



posted by たみ at 13:09| 農作業

2016年02月08日

ちょっと前の話


立春も過ぎて、そろそろ花粉の季節。

インスタグラムやfacebookなんかをしていると、情報の鮮度がよすぎて、
ちょっと前のことがどんどん昔のことになってしまいますね。

ブログだけやってた時だったら、1週間前のこととか簡単にかけたのに、
今となってはそれが難しい。
でも、よく考えたらインスタやFBは見ない人もいるわけで、
それにまとまった文章を書くのは(私の場合)やっぱりここだけだから、
ちょっと前の話でも書きますね(笑)

雪が降りました。
いつだよ、ってかんじですがそうですね〜1月の末のことです。
ありゃ、結構前でした...

今年は冬が短くて、もうスタッドレスやめよか?というくらいなんですが、
そうそう、1月の末にはちょっと積もりました。

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雪が降ると農業はハウスでもない限り結構お手上げなんです。
野菜が見えないし、闇雲に収穫してもまだ小さい!とか、凍ってるから皮がめくれたり、
いいことないんです。
でも、雪が降った畑ってとても楽しいんです。
まず風景がとっても綺麗ですし、ソリなんか持って行って運んでみたりね。


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不慣れなんで、こけたり倒れたり..ソリを軽トラにくっつけて滑ってみたり。
(あぶないよ、絶対真似しないで!)
そんないちいちを楽しんで収穫しました。


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さいわい雪はすぐ溶けて、次の週にはいつもの収穫作業に戻りましたが、
なんか楽しかったです。

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寒さのせいで丸大根はだめになっちゃいましたが、
それでも楽しい。

気候変動が激しくって、夏らしくない夏、冬らしくない冬がつづいていますね。
そんなとき、農業の大変さを思い知るのですが、
私たちには到底手も足も出ないことを思い知るのですが、
それにもまして、日々自然相手にする仕事の楽しさを感じています。

そして、手も足も出ないからこそありがたいという感謝の気持ちも思い出すわけです。
やらされている、生かされていることの喜び、なんかも感じてしまうわけです。
なんでも自分でコントロールできたり、なんでもできるということが
幻想だということがわかる。


農業を始めて良かったと思うのは、こんな雪の日だったりするのです。


posted by たみ at 13:22| 農作業

2015年05月11日

季節がどんどん進みます


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とうがらし、ナスが畑に植わりました。
定植作業は一気に進めるので、1日で畑がぐっと夏模様に変わります。


先週くらいは端境期で野菜が少ないなあとおもっていたら、
もう豆が出来てきたり新玉ねぎの収穫が始まったり、葉物が揃ってきたり。

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めまぐるしく進む季節に、私たちも大忙しでついていきます。


ついて、いかなくちゃ....


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この日はサラダがメインディッシュでした。
こんな日も、あるさ。
卵泥棒の手が写っていますね。
小躍りして食べていました。卵だけ...


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この子は引越し中。
次の住処が見つかるまでは別の畑で仮住まいです。






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ちょっと前に、33歳になりました。
GW初日の忙しい時、1日休んで遊ばせてくれてありがとう。



これから始まる怒涛の季節を前に、ちょっと一休みの今日でした。



posted by たみ at 13:58| 農作業